Al sinds 10 generaties
verbouwt de familie Bourgeois wijnen in het dorpje Chavignol, in het
hart van de Sancerre. Chavignol staat bekend om zijn steile hellingen
met goede expositie. Maar het dorpje is ook beroemd om de geitenkaas
“Crottin de Chavignol”. Waren er in 1950 nog slechts 2 hectaren beplant
met wijnstokken, nu is het uitgegroeid tot zo’n 65 hectaren. Zorgvuldig
uitgekozen op de beste plekken in Sancerre en Pouilly Fumé. De strenge
selectie van de percelen, de aandacht bij iedere etappe in het
productieproces en de minutieuze zorgen die worden besteed bij het
verzorgen van de wijngaard en zijn druiven, staan garant voor de
hoogstaande “Bourgeois”- kwaliteit waarbij permanent wordt gestreefd
naar perfectie