Een
toonbeeld van continuïteit. Jaar na jaar verbluffend mooie wijnen aan
ultra-lage prijzen voor deze kwaliteit uit de Languedoc. De kalkachtige
bodem geeft de rode wijnen een zekere finesse, terwijl de klei voor
voldoende vlezigheid zorgt. Gemaakt van oude wijnstokken (> 50 jaar
oud) van 50 % Carignan, 40 % Syrah en 10 % Grenache. Say no more !
Château d'Oupia "Cuvée des Barons" 2015 -
Minervois
€ 12.25
Het aandeel van Syrah in deze wijn stijgt
tot 50 %, met daarnaast 35 % Carignan en 15 % Grenache. De wijnstokken
zijn meer dan 50 jaar oud en groeien op 400 meter hoogte. De pluk
gebeurt volledig met de hand, en de wijn wordt niet gefilterd. De
rijping gebeurt deels in nieuwe, deels in gebruikte eiken vaten.