Vond u ons via een zoekrobot? Klik dan hier om naar de startpagina te gaan

De Chenin Hope Marguerite wordt beschouwd als één van de referentiewijnen of ijkpunten van wat er met deze druif in Zuid-Afrika kwalitatief mogelijk is; het is met andere woorden één van de beste Chenin  Blanc wijnen uit Zuid-Afrika. Alleen het fruit van de oudste wijngaardpercelen, geplant in 1974 en 1978 wordt gebruikt voor de Hope Marguerite. Vatvergisting gebeurt op 400 liter vaten van Frans eiken met uitsluitend natuurlijke gisten. Malolactische (melkzuur) gisting wordt geblokkeerd teneinde zoveel mogelijk natuurlijke frisheid te behouden. De wijn verblijft gedurende 10 maanden op het bezinksel van gistcellen, dat regelmatig omgeroerd wordt om de wijn voller en aromatisch rijker te maken. Bij Platter verdient de wijn altijd 4,5 of 5 sterren. De 2014 kreeg de 'Award of Excellence' op Texsom Wine Awards als beste wijn uit Zuid-Afrika! De neus is zeer geschakeerd aan fruitaroma's van citrus, frisse appel, nectarine en ananas. De lichtzoete vanilletonen van het eiken zijn fraai. De smaak is mondvullend, wederom geconcentreerd op het fruit met elegant hout. De finale is extra lang. Te combineren met sint-jakobsschelpen. Of bij kruidig-romige Indiase curry en Aziatische groentegerechten, die niet te heftig gekruid zijn. Jonge Hope Marguerite zal zich een aantal jaren verder ontwikkelen en heeft een zeker bewaarpotentieel.

Een perfect voorbeeld van hoe een Pinotage moet zijn: elegant met finesse. Rode bessen, pruimen en kersen in de neus, gevolgd door een evenwichtige smaak met een subtiele structuur en rijpe zoete bessen.

• Flamingo Bay
• Boland Kelder
• Rietvallei
• Bon Courage
• Guardian Peak
• Beaumont
• Arendsig
• Springfield Estate, Robertson
• The Chocolade Block