Vond u ons via een zoekrobot? Klik dan hier om naar de startpagina te gaan

Pfeiffer Wineries ligt in de Rutherglenn regio in de provincie Victoria, waar al meer dan 150 jaar aan wijnbouw wordt gedaan. Voor het vijfde opeenvolgende jaar heeft een Pfeiffer een vijf-sterren beoordeling gekregen in de 2014 James Halliday Australian Wine Companion-. Liefst 14 van de wijnen die ze hier produceren halen een score van 90 of meer in deze gids. Hoewel ze een breed gamma produceren zijn wij echt in de wolken over de prijs/plezier coëfficient van hun "Carlyle Shiraz"

De Shiraz druiven komen van de Rutherglenn regio in de staat Victoria. rossen hadden vd wijn. Ze worden op drie verschillende locaties geplukt wat resulteert in een blend van Shiraz druiven met elk een verschillend karakter. Elke perceel werd afzonderlijk vergist (tss 20-25°C) met een ' delestage ' van 2 maal/dag. Delestage is het overpompen van de jus over de kap van schillen en vruchtvlees om een betere kleur & smaakconcentratie te hebben en zachtere tannine's in de wijn. Dit wordt vooral gedaan bij krachtige soorten zoals Shiraz. Elk perceel werd na de vergisting zachtjes geperst en elk afzonderlijk gerijpt op een mix van Franse en Amerikaanse eiken barrique ( 225 L ) en in september van het volgend jaar ( na ongeveer 12 maand eik ) geblend, gefilterd en gebotteld.  

• d'Arenberg
• Mount Riley
• Pfeiffer Carlyle