Vond u ons via een zoekrobot? Klik dan hier om naar de startpagina te gaan

De Chianti Classico-wijnen van Castello di Brolio hebben een lange, rijke geschiedenis. Het middeleeuwse kasteel op de grens tussen Firenze en Siena kwam in 1141 in handen van de familie Ricasoli. Een Chianti Classico moet voor minimum 80% uit Sangiovese bestaan. In deze wijn is de overige 20% aangevuld met Merlot (15 %) en Cabernet Sauvignon (5 %).
Het resultaat? Een kersenrode kleur met doorschijnende randen. In de neus overheersen zwart fruit, confituur en houttoetsen. Een complex aroma en in de mond: zwart fruit, aardse toetsen en een heerlijke mineraliteit. Deze wijn heeft aangename zuren en in de afdronk een lichte stevigheid van wat tannines en een lange afdronk. Absoluut een lekkere wijn: diepe kleur, zeer intense fruitneus en een brede smaak. Perfecte begeleider van pastagerechten, salami, antipasti, lamsvlees met zuidelijke kruiden, stoofschotels met rundvlees. Op dronk na 2-5 jaar maar zeker een achttal jaar houdbaar.

Robert Parker

The 2010 Chianti Classico Brolio is a gorgeous wine. In fact, it is one of the most delicious wines I have tasted from Ricasoli in a long time. Sweet dark cherries, licorice and tobacco burst from the glass in this big, hugely rewarding Chianti Classico. The purity and vibrancy of the fruit is striking. This is a terrific wine for the money. Anticipated maturity: 2012-2016.